用于基因工程Bt性状改造的6个茄子品种里，至少有一个品种得到了妥善记录，也就是乌杜皮的马图古拉茄子（图D.1）。马图古拉茄子是一种淡绿色的圆形茄子，因口味独特且当地独有而闻名。“古拉”在当地的土鲁语（Tulu）中指的是茄子，马图是卡纳塔克邦沿海地区乌杜皮当地的一个小村庄，距离卡纳塔克邦首府班加罗尔约400千米。当地共有大约200名农民在马图附近70公顷的土地上培育马图古拉茄子。这种当地茄子品种具有厚重的历史、文化和宗教内涵，与拥有400年历史的宗教节日the Paryaya密切相关。该节日每隔一年于1月18日在乌杜皮当地的奎师那印度教神庙举办庆祝仪式，标志着寺庙管理权的交接。

图D.1 马图古拉茄子，印度卡纳塔克邦乌杜皮

一名寺庙管理员讲述了有关马图古拉茄子起源的传说：

过去有一位崇拜马头明王的牧师，名叫斯瓦米·拉贾（Swami Raja），他曾经使用孟加拉鹰嘴豆制成贡品供奉神像。但一部分信徒认为这位斯瓦米（意为印度教牧师）自己偷吃了贡品，于是在贡品里下了毒。但这位牧师没有丧命，神像反而变成了蓝色。于是信徒意识到，这位斯瓦米吉（对印度教牧师斯瓦米的敬称）没有偷吃，而是马头明王享用了贡品。信徒产生了罪恶感，请求斯瓦米吉为他们提供救赎的机会。斯瓦米吉给了马图人一种特殊的种子，让他们种植这种蔬菜，再使用收获的蔬菜制成贡品供奉马头明王。

神明享用了马图古拉茄子制成的贡品，于是神像表面的蓝色毒药消失了，只在喉咙处留下一个小型的点状痕迹（访谈，49；由寺庙管理员使用卡纳达语讲述，口译员翻译为英语）。

马图古拉茄子的果实呈圆形，表面为淡绿色，带有白色条纹。据说马图古拉茄子茎秆上的小刺可以阻碍果梢蛀虫产卵，在一定程度上可以保护果实免受果梢蛀虫的侵害。马图古拉茄子涩味较少且皮薄，表皮会在烹饪过程中溶解，因而备受赞誉。

当地人提到，马图古拉茄子也可以在其他地区种植，但只有种在马图才会产生一种独特的味道。当地人把这种特点归因于独特的土壤和气候条件。马图古拉茄子的种植地位于印度洋与两条河流（马图河与帕帕纳西尼河）之间的土地上，种植面积150～200公顷。根据当地传统，农民（通常也是渔民）使用鱼粪制作堆肥。后来由于原材料价格上升，当地农民转而使用有机堆肥。雨季来临时，当地农民也会种植水稻。这里是印度全国首先受到西南季风影响的地区，茄子的种植时间为9月份季风过后，10月到次年3月每两周收获一次。农民把第一批收获的一部分茄子送到神庙里，再留一部分制作种子（市面上没有商用种子，于是农民自行制作种子），最后把剩下的茄子拿到市场上出售。

当印度政府联络卡纳塔克邦当地的农业研究机构，寻找愿意在田地里试验Bt茄子的农民时，当地农民才发现马图古拉茄子品种已用于开发Bt茄子（访谈，45）。于是当地农民成立了“马图古拉种植者协会”，成员约150人。在国家园艺部的支持下，该协会申请将马图古拉茄子认定为地理标志产品（GI）。“地理标志”指的是一种产品的品质和特征与其产地具有内在关联性。2011年，马图古拉种植者协会获得地理标志（GI证书编号No.199）。值得注意的是，为马图古拉茄子品种申请地理标志的做法，其实源自对茄子品种在当地社区不知情或未同意的情况下遭到基因改造的担忧（Bhat and Madhyastha，2007）。地理标志对农民起到的积极作用在于减少了中间商，提升了农民的收入。然而地理标志保护的是品牌名称的商业用途，而不会对有形资源本身起到保护作用，因此无法解决品种获取和利益共享方面的问题（访谈，30）。Bt茄子的开发人员选择这样一种独特品种的原因仍然有待探讨。不过根据一名园艺科学家的观点，选择马图古拉茄子的原因在于这种茄子的茎秆上长有能够抵御果梢蛀虫的小刺，且果实口味独特（访谈，44）。